Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Voedselservice Manager
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een Voedselservice Manager die verantwoordelijk is voor het coördineren en beheren van alle aspecten van voedselservice binnen onze organisatie. Deze rol vereist een combinatie van leiderschap, operationeel inzicht en klantgerichtheid om ervoor te zorgen dat onze voedselservice efficiënt, hygiënisch en van hoge kwaliteit is. De Voedselservice Manager zal toezicht houden op het personeel, voorraadbeheer, naleving van voedselveiligheidsnormen en het optimaliseren van de klanttevredenheid. Daarnaast zal deze persoon betrokken zijn bij het ontwikkelen van menu's, het beheren van budgetten en het implementeren van verbeteringen in de serviceprocessen. De ideale kandidaat heeft ervaring in de horeca of voedselindustrie, sterke organisatorische vaardigheden en het vermogen om een team te motiveren en te leiden. Wij bieden een dynamische werkomgeving waarin innovatie en klantgerichtheid centraal staan, met mogelijkheden voor professionele groei en ontwikkeling.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Leidinggeven aan en coördineren van het voedselserviceteam
- Zorgen voor naleving van voedselveiligheids- en hygiënenormen
- Beheren van voorraad en bestellingen om verspilling te minimaliseren
- Ontwikkelen en implementeren van menu's en promoties
- Budgetteren en kostenbeheer van de voedselserviceafdeling
- Optimaliseren van klanttevredenheid en servicekwaliteit
- Trainingsprogramma's opzetten voor personeel
- Samenwerken met leveranciers en andere afdelingen
- Analyseren van operationele prestaties en rapporteren aan het management
- Oplossen van klachten en problemen van klanten
Vereisten
Text copied to clipboard!- Aantoonbare ervaring in voedselservice management
- Kennis van voedselveiligheid en HACCP-regelgeving
- Sterke leiderschaps- en communicatieve vaardigheden
- Vermogen om effectief te plannen en organiseren
- Ervaring met budgettering en kostenbeheer
- Flexibiliteit om te werken in wisselende diensten
- Probleemoplossend vermogen en stressbestendigheid
- Teamgericht en klantgericht ingesteld
- Goede beheersing van de Nederlandse taal
- Bereidheid om zich continu te ontwikkelen
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Welke ervaring heeft u met het leiden van een voedselserviceteam?
- Hoe zorgt u voor naleving van voedselveiligheidsnormen?
- Kunt u een situatie beschrijven waarin u een klantprobleem succesvol hebt opgelost?
- Hoe gaat u om met voorraadbeheer en het minimaliseren van verspilling?
- Welke strategieën gebruikt u om de motivatie van uw team hoog te houden?
- Hoe beheert u budgetten binnen een voedselserviceomgeving?
- Bent u bekend met HACCP en hoe past u dit toe?
- Hoe gaat u om met stressvolle situaties tijdens drukke diensten?
